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Hamburger Buns
Zutaten: 200 ml warmes Wasser 4 EL Milch 1 Würfel frische Hefe (Nein, Trockenhefe geht nicht!) 35 g Zucker 8 g Salz 80 g weiche (oder...
040 BBQ
1. Aug. 20202 Min. Lesezeit
Animal Style BBQ Burger
Folgende Zutaten werden benötigt: Hamburger-Brötchen (Brioche vom örtlichen Supermarkt) oder selbst gemachte. Rezept findet ihr auf...
040 BBQ
1. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Schweinenacken Gyros mit würziger Marinade
Gyros muss man nicht zwingend vom Drehspieß schneiden. Wenn man keinen Spieß hat, kann man auch Gyros Schichtbraten machen. Das Rezept...
040 BBQ
1. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Hähnchen eingelegt in der Brine mit BBQ Rub.
Geflügel ist meist sehr mager und wird daher recht schnell trocken. Um das zu verhindern, kann man das Hähnchen in einer Brine (Salzlake)...
040 BBQ
1. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven
Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven ist eine Beilage, die ich sehr häufig mache. Es ist kinderleicht in der Zubereitung, es gelingt immer...
040 BBQ
23. Juli 20202 Min. Lesezeit
Lachs vom Salzstein
Salzsteine sind hervorragend geeignet, um darauf Fisch zu grillen. Auf einem Grillrost hast Du oft das Problem, dass der Fisch anhaftet...
040 BBQ
23. Juli 20201 Min. Lesezeit
Imbissbuden Schaschlik
Material: • 0,9kg Schweinefilet • 1 große Gemüsezwiebel • Holzspieße (Wenn diese zu lang für die Form sind, einfach mit einer Schere...
040 BBQ
23. Juli 20202 Min. Lesezeit
Blueberry Chipotle-Sauce
Ein Klassiker unter den scharfen Soßen, die beim Grillen nicht fehlen darf. Blueberry Chipolle-Soße, auch perfekt als Glasur für euer...
040 BBQ
23. Juli 20201 Min. Lesezeit
Gegrillte Ananas
Gegrillte Ananas auf einer Decke von Pistazien & Griechischer Joghurt Folgende Zutaten werden für 4 Portionen benötigt: 1 Ananas 100 ml...
040 BBQ
23. Juli 20202 Min. Lesezeit
Gefüllter Speck-Burger
Dieses Rezept ist nichts für schwache Nerven, doch das Endresultat bringt jeden Grillfan zum Strahlen! Eine kleine Hackfleischform wird...
040 BBQ
23. Juli 20201 Min. Lesezeit
Mac’n Cheese Bacon Bomb
Die Mac’n Cheese Bacon Bomb ist gefüllt mit Makkaroni und würzigem Käse. Eigentlich eine recht einfache und doch unglaublich leckere...
040 BBQ
23. Juli 20203 Min. Lesezeit
Holo Bolo Boote
Holo Bolo Boote einfach und sehr lecker. Zutaten: 4 Ciabatta (zum Aufbacken) 1000 ml passierte Tomaten 400 g geriebenen Käse 2000 g...
040 BBQ
23. Juli 20201 Min. Lesezeit
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